【柳家】基本情報
| 店名 | 柳家（やなぎや） |
| 営業時間 | [月～土]
12:00～15:00 17:00～22:00 [日] 12:00～15:00 17:00～21:00 日曜営業 |
| 住所 | 岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
| 地図・アクセス | |
| アクセス | 中央線瑞浪駅からタクシーで２０分（片道約４０００円/台）です。 車なら３６３号線で 中央線瑞浪駅・明智鉄道明智駅より、東濃鉄道バス明智線 陶旭町バス停下車徒歩５分です。 瑞浪駅から無料送迎あり |
柳家はこんな人にオススメ
家族・子供と、接待、知人・友人などで岐阜の絶品郷土料理をお楽しみください。
岐阜の瑞浪市にある柳家さん。雰囲気のある囲炉裏を囲んで、四季折々のジビエや山菜などの野菜が食べられます。過去にはフランスの外務省からTOP10レストランとして表彰された有名なお店ですよ！
各組に炭をおこして囲炉裏を用意します。最低４名からの完全予約制。看板のない隠れ家のような名店です。企業の接待だけでなく、芸能人・有名人も数多く訪れる絶品料理が味わえる名店です。
5月ですね。— 加藤水羊夫見 【うっかり本名】 (@2zlP723k8geU7G3) 2018年4月30日
祭りの始まりです。#ノアコイン とりあえず10円になったら岐阜のジビエ料理、柳家でノア民達と祝杯をあげたいね。
食べログゴールド2018
日本トップレベルの食事処だよ^ ^
まぁ1人1.5万くらいだから爆上げしなくてもいけるけどね笑 pic.twitter.com/6Fupo3tfYE
柳家とは
囲炉裏を囲んで自然の大地を食べる。歴史的な空間で”野生の宴”とも言える郷土料理。日本最高のジビエ料理が食べられる隠れ家的の名店です。
岐阜県・瑞浪の市街地から特別離れた山奥に、郷土料理の名店「柳家」があります。江戸時代後期の古民家を移築したという趣のある空間。ここで味わうことができるのは、春は山菜、夏は天然の鮎や鰻などの川魚、秋は松茸、冬はジビエなど。１年を通してその時期にしか食べられない、地元の里山の食材をふんだんに使った郷土料理です。
ジビエの美味さは、捉え方と捌き方。最高に美味しく食べるためには最高の捕まえ方と最高の捌き方があります。今までに感じたことのないお肉のおいしさを是非楽しんでください。人生一度は絶対に行くべきお店です。とてつもなく感動することでしょう。
コース料理はその季節によって登場する料理に多少の違いはありますが、鶏、鹿、猪、熊のお肉、さらに 猪鍋、自然薯のご飯などなど。これまでに食べたことのない料理を味わうことができます。
【柳家】人気メニュー
決まったメニューは無し。
季節、その時期で最高の料理を提供してくれます。
お一人様20,000円程度の予算になりそうです。
【柳家】テレビ出演
このお店は、テレビ朝日系番組の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」にて紹介されました。
番組内では、スペシャル企画でアンジャッシュ渡部さんが、平成３１年間で、一番美味い店10傑を紹介。
岐阜県・瑞浪市にあるジビエ店「柳家」。リポートするのはガンバレルーヤ、イチオシのメニューが「鴨鍋」。鴨の首の骨でとったスープにカツオ出汁を合わせた醤油出汁、力強い鴨の脂が旨味となった一品を味わいました。
言葉が出ないほどの美味しさに、「逆に変なことを言えない」と「美味い」しか言わない。それほど強力な最高の美味しさを誇るのが、柳家の料理です。
2万円と言う高額な料金設定ですが、この味を2万円で楽しめると思えば『とってもお得』という意見も絶えません。
柳家の口コミ情報
instagramやツイッターでも、たくさんの人が投稿しています。見ていると完全に飯テロです。食べたくて仕方ありません・・・。
— stones (@gokkunikuikugo) 2014年3月11日
【柳家】アクセス情報
| 店名 | 柳家（やなぎや） |
| 営業時間 | [月～土]
12:00～15:00 17:00～22:00 [日] 12:00～15:00 17:00～21:00 日曜営業 |
| 住所 | 岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
| 地図・アクセス | |
| アクセス | 中央線瑞浪駅からタクシーで２０分（片道約４０００円/台）です。 車なら３６３号線で 中央線瑞浪駅・明智鉄道明智駅より、東濃鉄道バス明智線 陶旭町バス停下車徒歩５分です。 瑞浪駅から無料送迎あり |
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